El corazón de cualquier cocina profesional está en su bloque de cocción, y en Exposervi lo sabemos bien: llevamos desde 1999 equipando bares, restaurantes y hoteles de toda la provincia de Alicante. En esta categoría reunimos toda la maquinaria de cocción para hostelería que necesitas para montar o renovar tu partida caliente, desde hornos de convección y mixtos hasta hornos de pizza, pasando por freidoras, fry-tops, parrillas, barbacoas, asadores de pollos y cocinas industriales de gas o eléctricas.
Trabajamos con marcas contrastadas y disponemos de más de 2.500 referencias en un showroom de 3.000 m² en Sant Joan d’Alacant, donde puedes ver y comparar los equipos antes de decidir. Ofrecemos maquinaria nueva y también de ocasión revisada, una opción muy interesante cuando abres local o quieres ampliar capacidad sin disparar la inversión. Ya cocines a la brasa, al vapor o a alta producción, te ayudamos a dimensionar la potencia y el formato adecuados a tu carta y a tu volumen de servicio.
Y no te dejamos solo tras la compra: contamos con transporte, instalación profesional y servicio técnico propio (SAT) que da cobertura en Alicante capital, Elche, Benidorm, Torrevieja, Denia y toda la provincia. De hostelero a hostelero, te asesoramos para que cada euro invertido en cocción rinda en tu negocio.
Tipos de maquinaria de cocción
Encontrarás hornos de convección, mixtos y de pizza, freidoras de una o varias cubas, fry-tops lisos y ranurados, cocinas industriales modulares, parrillas de brasa, barbacoas y asadores de pollos. Cada familia está pensada para un tipo de producción y de carta. Si tienes dudas, te orientamos sobre potencia, consumo y rendimiento real.
Cómo elegir tus equipos de cocción
La elección depende de tu carta, del número de cubiertos por servicio y del espacio disponible en cocina. Un fry-top potente rinde en cafeterías de alta rotación; un horno mixto multiplica la productividad en restauración. Cuéntanos tu proyecto y dimensionamos el equipo por ti, evitando comprar de más o quedarte corto.
La ventaja Exposervi: instalación y SAT propio
No solo vendemos: instalamos, ponemos en marcha y reparamos. Nuestro servicio técnico propio conoce cada máquina y responde con rapidez en toda la provincia, minimizando el tiempo que tu cocina está parada. Además ofrecemos alquiler y maquinaria de sustitución para que nunca dejes de dar servicio.
Preguntas frecuentes sobre maquinaria de cocción
¿Vendéis maquinaria de cocción de ocasión? Sí. Disponemos de equipos de ocasión revisados y con garantía, ideales para aperturas o ampliaciones con presupuesto ajustado.
¿Instaláis los equipos que compro? Sí, ofrecemos transporte e instalación profesional en Alicante y provincia, dejando la máquina lista para trabajar.
¿Tenéis servicio técnico si se avería? Contamos con SAT propio que da cobertura en toda la provincia, con opción de maquinaria de sustitución mientras reparamos.
¿Puedo ver los equipos antes de comprar? Claro. En nuestro showroom de 3.000 m² en Sant Joan d’Alacant puedes ver y comparar más de 2.500 referencias.
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Completa tu equipamiento con extracción de humos, frío comercial y mobiliario de acero inoxidable.