Por qué el acero inoxidable es el material estándar en cocinas profesionales
Las mesas de trabajo de acero inoxidable para cocinas profesionales son el estándar del sector por razones sólidas: el acero inoxidable AISI 304 es higiénico, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y muy duradero. Cumple con las normativas sanitarias para uso alimentario y soporta el uso intensivo de una cocina profesional durante décadas. En Exposervi ofrecemos mesas estándar y fabricación a medida para cocinas de cualquier tamaño en Alicante y provincia.
Tipos de mesas de trabajo inox para hostelería
- Mesa lisa sin entrepaño: la más básica y económica, ideal para preparación general.
- Mesa con entrepaño: añade almacenamiento inferior, muy práctica para optimizar el espacio.
- Mesa con backsplash (frente): protege la pared de salpicaduras y facilita la limpieza.
- Mesa refrigerada: con módulo de frío integrado, ideal para pastelería, pescadería o sushi.
- Mesa de descanso: con estantes para apoyo en la línea de pase.
Medidas estándar y opciones a medida
Las medidas más comunes son 60, 70 o 80 cm de fondo y longitudes de 100, 120, 150 o 200 cm. Sin embargo, muchas cocinas requieren medidas especiales. En Exposervi fabricamos mesas de trabajo inox a medida con un plazo de entrega de 2-3 semanas, garantizando soldaduras sanitarias y acabados de calidad profesional.
Precios orientativos de mesas inox para hostelería en Alicante
- Mesa lisa 120 x 70 cm: 150 – 300 EUR
- Mesa con entrepaño 150 x 70 cm: 200 – 400 EUR
- Mesa refrigerada 150 cm: 1.200 – 2.500 EUR
- Mesa a medida: según dimensiones, desde 250 EUR
También disponemos de mesas de inox de segunda mano en buen estado para reducir costes.
Preguntas frecuentes sobre mesas de trabajo inox
- ¿Qué grosor de acero necesito para una mesa de trabajo profesional?
- El mínimo recomendado es 1,2 mm para mesas de trabajo general. Para zonas de corte intensivo o apoyo de equipos pesados, optamos por 1,5 – 2 mm.
- ¿Hacéis mesas con agujero para la basura o cajón para verduras?
- Sí, fabricamos a medida con cualquier accesorio: agujero con cubo, cajones, estantes, soportes para rollo, etc.
- ¿Puedo comprar mesas inox individuales o solo en lote?
- Puedes comprar desde una sola mesa. No hay pedido mínimo para las unidades estándar. Contacta con nosotros.
