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Lavavajillas Winterhalter en Alicante: cómo elegir y dónde verlos

6 Feb 2026

Si tienes un bar, un restaurante o un hotel, el lavavajillas es una de las máquinas que más horas trabaja en tu negocio. Winterhalter es una de las marcas más conocidas en lavado profesional, y es normal que muchos hosteleros de Alicante pregunten por ella cuando renuevan su zona de lavado. Te contamos qué los caracteriza, qué tipos existen, cómo elegir según tu volumen y cómo te ayudamos en Exposervi.

Relacionado en Exposervi: Catálogo de maquinaria de hostelería en exposición en Alicante.

Winterhalter: una marca especializada en lavado profesional

Winterhalter es una empresa familiar alemana fundada en 1947 que se ha centrado en el lavado profesional. Esa especialización se nota en su forma de entender el lavavajillas: no como una máquina aislada, sino como un sistema en el que también influyen el agua, los productos químicos, la dosificación y la forma de trabajar del personal.

Por eso, junto a las máquinas, la marca ofrece también detergentes, equipos de tratamiento de agua y accesorios como cestas, con la idea de que todo el proceso de lavado esté ajustado.

Tipos de lavavajillas Winterhalter

Su gama cubre prácticamente todas las necesidades de la hostelería:

Lavavasos y lavavajillas bajo mostrador: para bares, cafeterías y restaurantes pequeños o medianos. Se instalan bajo la barra o la encimera y se cargan por delante.
Lavavajillas de capota: se carga la cesta deslizándola y se baja la capota. Dan más producción y una postura de trabajo más cómoda, y son habituales en restaurantes con mucho cubierto y en hoteles.
Lavautensilios: pensados para ollas, bandejas, cubetas y recipientes grandes de cocina.
Máquinas de transporte o de arrastre: para colectividades, hoteles grandes y cocinas que lavan de forma continua.

Qué valorar antes de elegir un lavavajillas profesional

Sea cual sea la marca, estos son los puntos que conviene revisar antes de comprar:

Volumen real de trabajo: cuántas cestas necesitas lavar en el momento de más vajilla sucia, no en la media del día.
Qué lavas sobre todo: no es lo mismo una barra donde predomina la cristalería que una cocina con platos, bandejas y ollas.
Calidad del agua: en buena parte de la provincia de Alicante el agua es dura. Un descalcificador o un sistema de ósmosis protege la máquina de la cal y mejora el acabado de vasos y copas, reduciendo el secado a mano.
Consumo: fíjate en el agua y la energía por ciclo y en si el equipo incorpora sistemas como la recuperación de calor o la reducción de vahos.
Instalación: potencia eléctrica disponible, toma de agua, desagüe y espacio para las mesas de entrada y salida.
Higiene: temperaturas de lavado y aclarado correctas y filtros fáciles de limpiar, para cumplir con la normativa higiénico-sanitaria.

Si quieres profundizar, tienes nuestra guía sobre cómo acertar con la maquinaria de lavado según tu volumen de trabajo.

Ver lavavajillas profesionales en nuestro showroom

Una ficha técnica no te dice cómo se trabaja con una máquina. En nuestro showroom de 3.000 m² en Sant Joan d’Alacant puedes ver lavavajillas profesionales de distintos formatos, comprobar la altura de carga, cómo se abre la capota o cómo se accede a los filtros, y comparar opciones con alguien que conoce la hostelería por dentro.

Llevamos desde 1991 equipando negocios de hostelería, y nuestro lema es «de hostelero a hostelero». Te ayudamos a valorar si te conviene una marca premium como Winterhalter u otra alternativa que encaje mejor con tu volumen, tu espacio y tu presupuesto. Puedes ver toda la gama en nuestra sección de lavado industrial.

Instalación y mantenimiento con nuestro SAT propio

Un buen lavavajillas rinde lo que rinde su instalación y su mantenimiento. En Exposervi nos encargamos del transporte y la instalación del equipo, y nuestro servicio técnico propio puede ocuparse del mantenimiento preventivo y de las reparaciones de tu lavavajillas profesional.

Con un mantenimiento periódico podrás:

Revisar resistencias, bombas, brazos de lavado y dosificadores antes de que fallen.
Ajustar la dosificación de detergente y abrillantador para no gastar de más.
Controlar la cal y el estado del tratamiento de agua.
Alargar la vida útil de la máquina.

Las condiciones de garantía de cada equipo son las que establece su fabricante, y te las detallamos en el presupuesto.

Preguntas frecuentes

¿Qué lavavajillas necesita un bar pequeño?

En la mayoría de bares basta con un lavavasos o un lavavajillas bajo mostrador. La elección depende de cuánta cristalería y vajilla lavas en la hora punta y del espacio bajo la barra.