Arcones

Los arcones frigoríficos y congeladores son la forma más sencilla de ampliar la capacidad de frío de un negocio. Sirven para guardar congelados en restaurantes y bares, para vender helados o productos congelados en tiendas y kioscos, o como reserva en chiringuitos y cocinas con poco espacio en cámara.

Variantes principales

• Arcón congelador: para conservar producto congelado. Es el uso más habitual.
• Arcón de conservación o mixto: algunos permiten trabajar como refrigerador o como congelador según la necesidad.
• Tapa ciega: aísla mejor y es la opción lógica para almacén o cocina.
• Tapa de cristal, abatible o corredera: deja ver el producto y está pensada para venta, como en heladerías o tiendas.

Qué conviene revisar

• Capacidad útil en litros y, sobre todo, si te caben las cajas y bandejas que manejas.
• Clase climática: indica la temperatura ambiente para la que está diseñado. En cocinas calurosas, almacenes sin climatizar o terrazas en verano, elige una clase preparada para ese calor.
• Consumo y tipo de refrigerante, que influyen en el gasto anual.
• Cestas interiores para organizar y evitar tener que vaciar el arcón para llegar al fondo.
• Cerradura, ruedas y desagüe para facilitar la limpieza y el desescarche.
• Espacio de ventilación alrededor del equipo, para que el compresor trabaje sin forzar.

Un consejo práctico: el arcón congela bien lo que entra frío, pero no está pensado para enfriar rápido. Para eso existe el abatidor.

Exposervi te ayuda a elegir

Te asesoramos para que el arcón encaje con el resto de tu frío comercial y con el uso real que le vas a dar. En nuestra exposición de Sant Joan d’Alacant puedes comparar formatos, y nuestro SAT propio atiende el mantenimiento. También disponemos de maquinaria de ocasión revisada.

Más equipos en frío comercial. Para ver el conjunto, lee la guía de equipos de frío industrial para hostelería.

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